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六招做出美味早餐粥秃疮花属
石岛娱乐网 2022-08-15 12:44:50
六招做出美味早餐粥
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六招做出美味早餐粥
1、浸泡
珍珠箣柊煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间,搅动时会顺着一个方向转,熬出的粥酥软,口感好。
2、开水下锅
大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么呢?
你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象,而他比冷水熬粥更省时间。
3、火候
广东箣柊先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出。
<金江小檗p>4、搅拌原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底,现在没黑叶牙蕨了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅拌呢?为了出稠,也就是让米粒颗颗饱满,粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止。
5、点油
煮粥还要放油?是的,粥改文火约十分钟时点少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口特别鲜滑。
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